Kernefyldt LCHF-brød med gulerødder
Servings: 18 skiver
Equipment
- 1 rugbrødsform på 1 liter
Ingredienser
- 50 gram gulerod
- 100 gram revet ost
- 3 æg
- 50 gram creme fraiche
- 100 gram vand
- 100 gram solsikkekerner
- 30 gram hørfrø
- 30 gram sesamkerner
- 20 gram pofiber (1 dl)
- 10 gram loppefrøskaller (1 spsk)
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 1/2 tsk salt
Sådan gør du
- Riv guleroden og pisk den sammen med revet ost, æg og creme fraiche.
- Tilsæt vand og kerner. Rør det sammen.
- Bland pofiber, loppefrøskaller, bagepulver, natron og salt.Tilsæt det de våde ingredienser og bland det hele godt sammen.
- Beklæd en rugbrødsform på 1 liter med bagepapir, og hæld dejen herned i.
- Lad dejen hvile i formen i 20 minutter mens ovnen varmer op.
- Bages ved 180° varmluft i 30 minutter.
Noter
Næringsindhold pr skive brød
- 84 kalorier
- 5 gram protein
- 1,9 gram kulhydrat
- 6,5 gram fedt