Luksus croutoner
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 30 gram smør evt. mere
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk rapsolie
- 200 gram franskbrød eller andet blødt brød
Sådan gør du
- Skær hvidløgene i tynde skiver og anbring dem på en pande sammen med smør og olie.
- Tænd for blusset på middelvarme.Skær franskbrødet i tern.
- Når væsken begynder at boble på panden, tilsættes alt brødet på én gang.Vend hurtigt rundt i det, så væsken fordeles på al brødet.
- Vend rundt i brødet indtil det har den ønskede farve og sprødhed.Tilsæt evt. lidt ekstra smør til panden efter behov.
- Tag brødet / croutonerne af panden og lad det afkøle inden det opbevares i en lufttæt beholder.