Go Back
Udskriv

Minitærter

Servings: 24 stk
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 1 portion dej Du kan finde opskrift på både almindelig lys tærtedej og på en grov version her på siden.
  • 250 gram dampede grøntsager Eksempelvis grønne bønner og / eller broccoli
  • 1 porre
  • 2 gulerødder
  • 150 gram kød i småtern Eksempelvis skinke eller kylling
  • 4 æg
  • 3 dl creme fraiche
  • 1 tsk fint salt
  • 2 spsk barbecue krydderi
  • ost til toppen

Sådan gør du

  • Rul dejen ud.
    Udstik små cirkler med et glas og fordel dem i en muffinbradepande. Pres dejen ca 1 cm op af siderne.
    Stik bundene med en gaffel.
  • Forbag tærtebundene i 7 minutter ved 200° alm. ovn.
  • Snit de dampede grøntsager og porren. Riv gulerødderne.
    Bland alle grøntsagerne med kød, æg, creme fraiche, salt og barbecue. Rør godt rundt.
  • Fordel massen i tærteformene.
  • Bag minitærterne i 20 minutter. Drys evt. lidt ost over dem, og bag dem i yderligere 10 minutter.
  • Lad tærterne køle af i ca 15 minutter inden du begynder at tage dem ud af formen. Dette gøres lettest ved at stikke en gaffel eller kniv ind under, og på den måde vippe tærterne ud af formene.