Paprikagryde
Servings: 4 personer
Ingredienser
Paprikagryde
- 1 svinemørbrad
- 200 gram bacon
- 1 løg
- 1 stor rød peberfrugt
- 2 dåser hakkede flåede tomater
- 2½ dl madlavningsfløde
- 4 spsk paprika
- 1 spsk oregano
- 2 tsk salt
- ½ tsk friskkværnet peber
- 200 gram coctailpølser
Til servering
- ris
- blomkålsris kan udelades
- broccoli
Sådan gør du
Paprikagryde
- Skær sener og hinder af mørbraden.Skær den i mindre tern.Steg den hårdt af i lidt fedtstof i enten en gryde eller på en pande med låg - det skal ikke gennemsteges, blot have skorpe.Tag kødet af og gem det til senere.
- Snit løg og steg dem af sammen med baconen.
- Snit peberfrugt og tilsæt det sammen med hakkede tomater, fløde, paprika, oregano, salt og peber. Tilsæt også mørbraden.Giv det et opkog skru ned og lad det simre i 20 minutter.
- Tilsæt coctailpølser og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Smag til med paprika og salt.
Til servering
- Kog risene efter anvisningen på pakken.Tilsæt eventuelt nogle blomkålsris til gryden de sidste 5 minutter af kogetiden.
- Damp broccolien.
- Server - velbekomme!
