Pepperoni boller
Servings: 18 stk
Ingredienser
Brødet
- 150 gram bagemargarine
- 1 dl mælk
- 2 dl yoghurt natural
- 25 gram gær
- 2 tsk sukker
- 140 gram tomatpure
- 2 spsk oregano
- 200 gram pepperoni
- 500 gram manitoba mel kan erstattes af hvedemel
- 2 tsk salt
Topping
- 1 æg til pensling
- 100 gram revet ost
Sådan gør du
- Smelt bagemargarinen.Hæld det op i din røreskål.
- Tilsæt mælk, yoghurt, gær og sukker.Rør i det til gæren er opløst.
- Tilsæt tomatpure, oregano og pepperoni.Rør i det til det er blandet godt sammen.
- Tilsæt mel og salt.Ælt dejen på maskine.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir.Jeg bruger 2 skeer, der dyppes i vand, til at forme bollerne.
- Lad bollerne hæve i 1 time med et klæde over.
- Pensl bollerne med et sammenpisket æg.Fordel osten på toppen af bollerne.
- Bag i midten af ovnen ved 230° over/under varme i 12-14 minutter.