Go Back
Udskriv

Porrefad

Author: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

  • 2 porrer
  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 æg
  • ½ rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 60 gram smøreost Jeg har brugt en med hvidløg
  • 1 dl fuldkornshvedemel
  • ½ dl rasp
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1 tsk paprika
  • chilikrydderi, salt, peber og parmesan til toppen

Sådan gør du

  • Rens porrerne og skær dem i passende størrelser.
    Kog dem i 5 minutter i letsaltet vand.
  • Snit rødløg og hvidløg fint. Bland det i farsen sammen med alle de andre ingredienser. Saml det hele til en ens masse.
  • Placer halvdelen af farsen i bunden af fadet, og tryk det op langs siderne.
    Læg porrerne ned ovenpå farsen.
    Fordel resten af farsen over porrerne, og pres det godt ned i mellem dem.
  • Drys toppen med de krydderier du godt kan lide - jeg har brugt salt, peber og chili.
  • Bag i ovnen ved 200° i 40 minutter. Drys med parmesan og server.