Opløs gær i lunkent vand.
Tilsæt de forskellige kerner, og rør let rundt med en ske.
Tilsæt mel og salt.
Ælt dejen i 5 minutter på en røremaskine.
Smør en 2 liters rugbrødsform med et godt lag smør eller margarine.
Fordel dejen heri og glat toppen med bagsiden af en fugtig spiseske.
Prik huller i dejen med en gaffel.
Drys eventuelt toppen med forskellige kerner - jeg har her brugt en blanding af birkes og sesamfrø.
Lad dejen hæve overdækket på køkkenbordet i halvanden time.
Bag rugbrødet ved 190° over/under varme i 1 time.
