Saltmandler
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid20 minutter min
Bagetid25 minutter min
Samlet tid50 minutter min
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 200 gram mandler
- 2 dl vand
- 3½ spsk middelhavssalt
Afmål saltet og hæld det i en skål.
Hæld kogende vand over saltet. Rør indtil saltet er opløst.
Tilsæt mandlerne, og lad dem trække i saltvandet i 20 minutter.
Hæld mandlerne over i en si så alt vandet kan rende derfra.
Fordel derefter mandlerne på en plade med bagepapir.
Bag i midten af ovnen i 25 minutter ved 150°.
Afkøl mandlerne inden de opbevares i en lufttæt beholder.
