Skinkestang
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
- 1 rulle butterdej
- 100 gram pikantost
- 1 tsk paprika
- ¼ rødløg
- 1 peberfrugt
- 40 gram frisk spinat
- 50 gram revet mozzarella
- 150 gram skinketern
- 1 æg
Rul butterdejen ud og snit den som vist på billedet.
Bland pikantosten med paprika og fintsnittet rødløg.Smør det ud over hele midterstykket af butterdejen. Placer spinatbladene ovenpå.Skær peberfrugten i mindre stykker og placer dem ovenpå spinaten. Fordel mozzarella og skinketern øverst.
Fold din skinkestang ved først at vende enderne op over. Træk de 4 hjørnestykker indover, for at holde enderne oppe. Begynd nu at flette fra den ene ende. Tag skiftevis fra hver side, og fold ind over midten. Fortsæt til du er færdig.
Pensl din skinkestang med et sammenpisket æg.
Bag skinkestangen ved 175° varmluft i 20 minutter.
