Stegte tomater med fetadip
Author: Jeanette fra Grøntmad.dk
Stegte cherrytomater
- 250 gram cherrytomater
- 1 spsk olivenolie
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk peber
- 1 fed hvidløg
Fetacreme
- 500 gram fetaost svarende til en Puck pakke
- ½ økologisk citron saft og skal
- 1 tsk olivenolie
Servering
- 1 spsk akaciehonning
- 1 tsk chiliflager
- græske fladbrød
Stegte cherrytomater
Opvarm olien på en pande.
Snit hvidløget fint og tilsæt det sammen med salt og peber.
Vend tomaterne rundt på panden og lad dem stege ved lav varme i 10 minutter.
Tag tomaterne af panden og lad dem afkøle.
Fetacreme
Bræk fetaosten i mindre stykker, og put det i en foodprocessor.
Riv skallen af citronen og pres saften ud af den.Tilsæt det til fetaosten. Tilsæt olivenolie og rør cremen sammen.
Servering
Fordel fetacremen i et fad.
Læg cherrytomaterne ovenpå.
Bland flydende honning og chiliflager (ved brug af alm honning, kan det lunes 10 sekunder i mikroovn).Hæld det ud over tomaterne. Server med lune græske fladbrød.
