Tærte med skinke og porrer
Ingredienser
Tærtebund
- 200 gram hvedemel
- ¼ tsk fint salt
- 75 gram blødt smør
- 1 æg
Tærtefyld
- 100 gram porre svarende til 1 lille porre
- 150 gram skinketern
- 1 spsk paprika
- ½ tsk fint salt
- 250 gram hytteost
- 2 æg
- 100 gram bacontern
- 75 gram revet ost
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne til dejen, ælt det godt sammen, og lad dejen hvile 30 minutter i køleskabet.
- Rul dejen ud, placer den i tærteformen, og prik tærtebunden med en gaffel.
- Snit porren og bland det med skinketern, hytteost og æg.Tilsæt paprika og salt. Rør godt rundt.
- Fordel fyldet i tærtebunden.Drys bacon på toppen.
- Tærten bages først i 20 minutter ved 200°, herefter drysses osten over og tærten bages yderligere 10 minutter.
Noter
Mængden af dej passer til en stor tærteform.