Tunmousse
Ingredienser
Tunmousse
- 2 dåser tun i olie
- 150 gram blødt smør ikke smørbart, men i blok
- 220 gram creme fraiche, 18%
- 2 tsk citronsaft
- ⅓ tsk salt
- ¼ tsk peber
Tilbehør (valgfrit)
- salatblade
- rejer
- kaviar kan også blandes i tunmoussen
- tomater
- agurk
- citron
- dressing
- brød
Sådan gør du
- Hæld olien fra tunen.Hæld tunen over i en skål.Skil tunen fra hinanden, så der ikke er store klumper af tun. Det gøres lettest med fingrene.
- Skær den bløde smør i mindre stykker, og hæld det i skålen.Pisk de to ingredienser sammen med en elpisker.
- Tilsæt creme fraiche, citronsaft, salt og peber og pisk igen til det hele er godt blandet sammen.
- Placer din tunmousse i en skål, på et fad, i en form eller lignende, så den kan sætte sig i den facon du ønsker.Belæg din skål (eller hvad du bruger) med film, så det blot er at vende tunmoussen ud når du skal bruge den.
- Fordel din tunmousse, sæt film over og lad den stå på køl - gerne til næste dag.
- Anret din tunmousse og server :)
Noter
Server din tunmousse med dette brød: Favorit flute