Vandmelonsalat
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 300 gram vandmelon
- 50 gram frisk spinat
- 100 gram feta Jeg bruger Puck osten til denne salat.
- 20 gram pinjekerner
Sådan gør du
- Skyl spinaten og lad den afdryppe.
- Skær vandmelonen i mindre stykker.
- Skær feta i små tern.
- Rist pinjekernerne ved middelvarme i ca 5 minutter - hold øje med dem. De er klar, når de får en gyldenbrun farve.
- Anret det hele enten i en skål eller på et fad.