Broccoliboller med pofiber er glutenfri, diabetesvenlige og velegnede til dig på LCHF og Keto. De er fyldt godt op med broccoli, hvilket indeholder vitaminer, der styrker dit immunforsvar. Det lyder da ikke helt dumt? 😉
Jeg er for nyligt begyndt at eksperimentere med brød med få kulhydrater, og broccoliboller med pofiber er blevet min go-to som sandwichbrød.
Hvis du søger flere opskrifter på brød med grøntsager i, er du kommet til det rette sted. Se eksempelvis alle mine grøntsagsbrød.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Reklamelink | Reklamelink |
Broccoliboller med pofiber
Ingredienser
- 300 gram broccoli
- 200 gram revet mozzarella
- 3 æg
- 1 dl pofiber
- 1 spsk fiberHUSK
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Rens broccolien og brug en minihakker til at lave broccoliris.
- Bland broccolien med alle de øvrige ingredienser.
- Form 6 runde boller af dejen og placer dem på en bageplade med bagepapir.Bemærk: Bollerne flader lidt ud under bagning.
- Bag bollerne i midten af ovnen ved 200° over/under varme i 25 minutter.
Noter
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
Kan man udelade fiberhusk og blot tilføje mere pofibre?
Ja det kan du godt ☺️
En tommelfingerregel er at du kan erstatte 1 spsk Fiberhusk med 3 spsk Pofiber. Det er dog ikke noget jeg har afprøvet i denne opskrift ☺️
Vh Jeanette