Sandwich med kylling og guacamole – ja det lyder nok simpelt, men sammensætningen her er helt fantastisk! Det smager så drøngodt sammen. Sådan en gang stegt seranoskinke er med til at løfte denne sandwich med kylling og guacamole til nye højder.
Hvis du ønsker et lidt sundere brød, så kan du lave mit spinatbrød til. Eller du kan bage dine egne sandwichbrød hertil.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Sandwich med kylling og guacamole
Servings: 2 personer
Ingredients
- 4 skiver ristet brød Vælg gerne groft og / eller fuldkorn
- 200 gram kylling
- 1 spsk barbecuemarinade
- ½ tsk paprika
- 4 stk ristet seranoskinke
- 1 tomat
- spinat eller andet salat
- 1 portion guacamole se opskriften herunder
Instructions
- Rens kyllingen og skær den i mindre stykker.
- Vend kyllingen på en pande med barbecuemarinade og paprika. Tag det af panden når det er færdigt.
- Steg seranoskinke på panden til det begynder at blive sprødt.
- Skyl og snit tomat og salat.
- Lav guacamole (se opskriften herunder)
- Når alt er klar, kan du samle din sandwich.
Guacamole
Servings: 1 person
Ingredients
- 1 avokado
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk creme fraiche
- salt
- peber
- citronsaft
Instructions
- Mos avokadoen godt med en gaffel.
- Pres hvidløget og bland det med avokadomosen.
- Tilsæt creme fraiche og rør det hele sammen.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
Skriv et svar