Broccoli- og spinatbrød
Servings: 9 stk
Ingredienser
- 200 gram frossen hakket spinat
- 200 gram frossen broccoli
- 2 æg
- 100 gram revet mozzarella
- 2 spsk solsikkekerner
- 2 spsk hørfrø
- 1 spsk oregano
- ½ tsk salt
- 75 gram grahamsmel
Sådan gør du
- Lad spinat og broccoli tø op - hæld væsken fra.Du skal ikke presse væsken ud af, blot hælde det væk der ligger løst i skålen.
- Hak broccoli (jeg bruger en minihakker).
- Bland spinat og broccoli med æg, mozzarella, solsikkekerner, hørfrø, oregano og salt.
- Rør til sidst grahamsmel i.
- Fordel grøntsagsmassen på en bageplade med bagepapir. Jeg laver 9 store runde brød - men du kan lave dem i den form og størrelse du ønsker. Sørg for at glatte dem flade med bagsiden af en ske.
- Bag ved 200° i 25 minutter.
Noter
Brug brødene til eksempelvis sandwich eller toast.
De kan også serveres som tilbehør til aftensmaden, som her med en lækker haydari dip til.
