Mmmh, broccolisuppe er en favoritspise blandt mine børn. Vi elsker suppe herhjemme. Det er helt vildt, hvor meget suppe de små kan køre ind 😀
Broccolisuppe og tomatsuppe er de supper vi får oftest. De smager begge skønt, de er nemme at lave og hele familien nyder måltidet.
For mig er det en let go-to ret, og jeg prøver at få suppe på madplanen en gang i ugen, dels fordi det er let og hurtigt at lave, og fordi det er en kalorielet ret, da hovedingrediensen er grøntsager. I vinterhalvåret vil jeg også rigtig gerne have det, og specielt efter sådan en sen (og kold) eftermiddag som tilskuer på en fodboldbane. Så er det altså rart med aftensmad man kan varme sig på.
Broccolisuppe
Ingredienser
- ½ liter vand
- 1 tsk groft salt
- 4-6 kartofler
- 2 terninger oksebouillon
- 1 pose frossen broccoli (600 gram)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk peber
- 400 gram bacon tilbehør
- 4 pandepølser tilbehør
- 4 skiver ristet rugbrød eller rugbrødschips med salt tilbehør
Sådan gør du
- Bring vandet i kog og tilsæt salt og kartofler. Kog i ca 10 minutter.
- Når kartoflerne er lige ved at være møre, tilsætter du boullion, broccoli, løg og hvidløg i gryden. Lad det simre i 10 minutter.
- Blend suppen. Hæld det hele tilbage i gryden og smag til med salt og peber.
- Server med stegte pølser, bacon og ristet rugbrød.
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. |
Skriv et svar