Min grøntsagssuppe er en bagt suppe. Det vil sige at man starter med at bage grøntsagerne, inden man blender dem og tryller dem om til en suppe. Jeg synes der er mere smag i suppen, når den laves på bagte grøntsager fremfor kogte. Prøv også min bagte tomatsuppe.
Du kan servere din grøntsagssuppe med hjemmelavede croutoner. Det er en anden smagsoplevelse end de købte, og det er meget simpelt, nemt og billigt at lave selv!
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Reklamelink | Reklamelink |
Grøntsagssuppe
Ingredienser
Grøntsager
- 200 gram gulerødder
- 200 gram sød kartoffel
- 300 gram blomkål
- 200 gram squash
- 300 gram tomater
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
Krydderier
- 2 spsk rapsolie
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk paprika
- ½ tsk spidskommen
- 1 tsk stødt timian
- 1 tsk salt
Det sidste til suppen (efter bagning)
- 7 dl vand
- 1 stk grøntsagsbouillon (terning)
- ¼ tsk sort peber
Sådan gør du
- Skær alle grøntsagerne i mindre stykker og placer dem på en bageplade med bagepapir.
- Rør olien sammen med krydderierneFordel det over grøntsagerne.
- Bag grøntsagerne i midten af ovnen ved 200° over/under varme i 30 minutter.
- Blend grøntsagerne sammen med noget af vandet.
- Bring det resterende vand i kog og opløs bouillonterningen heri.Tilsæt de blendede grøntsager.
- Rør rundt og smag til med peber.
- Server med stegt bacon og hjemmelavede croutoner.
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
Skriv et svar