
Black Magic med cream cheese og jordbær – mums altså!
Har du prøvet at bage Black Magic kagen? Det er en chokoladekage der er dejlig blød, den har en intens smag af chokolade, og den bliver mere saftig for hver dag der går. Cream cheese og jordbær er en lækker topping på kagen. Det friske derfra passer rigtig godt til chokoladesmagen fra kagen.
Black Magic med cream cheese og jordbær er fantastisk på både 2. og 3. dagen. Den er også stadig fantastisk efter en tur i fryseren! Hvis du, ligesom jeg, godt kan lide at have kage i fryseren til uventede gæster, så kan jeg anbefale at have en kage som denne til at ligge. Den kan hurtigt pyntes med det du har til at ligge i skabene – smart.
Du kan også prøve min banankage, den har samme tendens til at blive bedre på de efterfølgende dage. Eller hvad med en Black Magic med oreo frosting? Sådanne kager er perfekte når man gerne vil bage i god til 🙂
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her, du kan få et indblik i, hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂

Black Magic chokoladekage
Ingredienser
- 300 gram hvedemel
- 450 gram sukker
- 100 gram usødet kakao bagekakao, hollandskkakao eller lignende
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 2 æg
- 2,5 dl mælk
- 2,5 dl kaffe afkølet
- 1,25 dl olie
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
- Tilsæt æg, mælk, afkølet kaffe og olie.Pisk et par minutter ved lav hastighed.
- Beklæd en bradepande på 30×40 cm med bagepapir og hæld dejen deri.
- Bages i midten af ovnen ved 175° i cirka 1 time.Prik dejen for at tjekke om den er færdigbagt.
Noter
- Dejen kan også fordeles i to springforme – her er bagetiden 40 minutter.
- Lav kagen i god tid. Dette er en af de kager, som har bedst af at blive lavet et par dage før den skal serveres. Jeg har spist rester af den på 4. dagen hvor den stadig smager som nybagt!
- Kagen er originalt med en chokolademousse i midten og på toppen. Mange topper den med et væld af chokolader og bær – det ser rigtig flot ud.
- Black magic smager IKKE (på nogen som helst måde) af kaffe. Kaffen forstærker blot chokoladesmagen. Du kan bruge anden væske som eksempelvis appelsinjuice eller kakaomælk, bemærk da at resultatet ikke bliver helt det samme.
Black Magic med cream cheese og jordbær
Ingredienser
- ½ portion kagedej bagt i rugbrødsform
- 1 dl fløde
- 1 dl flormelis
- 100 gram Philadelphia natural flødeost
- jordbær
Sådan gør du
- Pisk fløden.Tilsæt flødeost og flormelis – pisk til det er ensartet.
- Fordel over kagen.
- Pynt med jordbær.
Skriv et svar