Peberkager til udstik er en dejlig julesmåkage, som holder formen under bagning. Den er let at arbejde med, og er meget børnevenlig både i konsistens og smag.
Peberkager smager også godt sammen med glasur. Det er en fordel herhjemme, da en del af det børnene holder meget af, er at pynte de kager de selv har lavet med alverdens farver. Det er en af vores julebagedags-traditioner. Vores peberkager er derfor heller ikke altid lige julede, da børnene hellere vil udstikke dinosaurusser end juletræer – så sådan må det være 😀
Af andre børnevenlige julekager, kan du også give dig i kast med julemandens knapper – her plejer børnene at placere chokoladeknapper ovenpå kagen. Når de bliver lidt større, kan de sikkert også hjælpe med at trille dem. Derudover er havregrynskugler også noget børn elsker at medvirke i produktionen af. Men lige meget hvad du laver med børnene, så forbered dig på en større mængde produktionssvind….
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her, du kan få et indblik i, hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
[wptb id=5703]
Peberkager til udstik
Ingredienser
- 500 gram hvedemel
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk nelliker
- ½ tsk hjortetaksalt
- 125 gram blødt smør
- 200 gram brun farin
- 175 gram sirup
- 1 æg
Sådan gør du
- Sigt mel, kanel, kardemomme, nelliker og hjortetaksalt i en skål. Rør det let sammen.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt sammen.
- Sæt dejen i køleskabet i en times tid.
- Tril dejen til 3 mm tykkelse og udstik den.
- Bag kagerne i 6-8 minutter ved 200° over/undervarme.
Skriv et svar