Crunch til koldskål er et must til koldskålen herhjemme, da det tilføjer en dejlig knasende tekstur og en sødlig smag, der virkelig løfter hele retten. Det gør koldskålen lidt bedre, især når man laver det til sommerens hyggelige sammenkomster med venner og familie. Den sprøde crunch giver en perfekt kontrast til den koldskålen.
Der er stor forskel på, hvad koldskål er for en ret i de forskellige danske hjem. Jeg har altid været vant til, at det var en eftermiddagssnack – noget man serverede på en varm sommerdag. I min mands familie spiser de koldskål til aftensmad på de dage, hvor det er for varmt at stå i køkkenet og tilberede det helt store. Ved en af mine veninder, er koldskål en dessert, der ofte kommer på bordet efter grillmad.
Men en ting er sikkert – de fleste spiser det med stor velbehag, og alle er enige om, at der hører kammerjunker til. Vi nyder dog også at toppe med denne crunch til koldskål.
Du kan finde flere spændende opskrifter i min kategori koldskål.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her, du kan få et indblik i, hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Crunch til koldskål
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 dl rugflager
- 1 dl mandler
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 spsk kokosolie eller smør
- 2 spsk sirup
- 4 spsk Frysetørrede hindbær, chokoladestykker, kokosflager eller lignende. Kan udelades
Sådan gør du
- Bland havregryn, rugflager, hakkede mandler og vaniljesukker i en skål.
- Opvarm kokosolien på panden, vent til det er godt opvarmet. Brug høj middelvarme.
- Tilføj sirup og lad det smelte.
- Tilføj de tørre ingredienser og vend det godt rundt i olie/sirup massen på panden.
- Når crunchen begynder at have en gylden farve er det færdigt. Fordel på et stykke bagepapir og vent på at det er afkølet.
- Bland evt. med frysetørrede hindbær eller lignende.
- Opbevar i en lufttæt beholder.
Skriv et svar