Linsesuppe er en suppe lavet på røde linser. Jeg har ikke den store erfaring med de forskellige bælgfrugter, men de er sunde og mættende, og jeg elsker at eksperimentere med nye ting!
Vi er blevet rigtig glade for både linsesuppe og linsedeller herhjemme. Det er billigt og nemt at lave suppen, og så giver linserne en rigtig god fylde. Sidst vi fik linsesuppe, var vores 3-årige så vild med det, at han spiste det tre aftener i træk.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Linsesuppe
Ingredienser
- 1 spsk olie
- 3 løg
- 3 fed hvidløg
- 8 dl vand
- 3 kartofler
- 3 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 dåse hakkede tomater
- 200 gram røde linser
- 1 grøntsagsbouillon
- 2 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk karrypasta
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 dl madlavningsfløde
- evt mere vand
Sådan gør du
- Svits løg og hvidløg af i lidt olie.Tilsæt vand.
- Skræl og skær kartofler, gulerødder og peberfrugt i mindre stykker.
- Tilsæt grøntsagerne samt de øvrige ingredienser (med undtagelse af madlavningsfløden).
- Kog indtil kartoflerne er møre. Alt efter størrelse, skal suppen koge i ca 15 minutter.
- Blend suppen.Hæld den tilbage i gryden igen.
- Tilsæt madlavningsfløde.Fortynd evt suppen med lidt mere vand (jeg har tilsat ca 2 dl mere)Smag til med salt og citronsaft. Tilsæt evt. en smule chili.
Noter
- Croutoner
- Syrlige æbletern
- Finthakket persille
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. |
Skriv et svar