Salat med sommervibe – med nogle af sommerens lækrest råvarer!
Jeg elsker en sommersalat fyldt med frugt og grønt. Min salat med sommervibe er meget simpel med 2 slags grøntsager og 2 slags bær. Jeg topper den med ristede pinjekerner og smuldret feta.
Prøv også flere af mine sommersalater med jordbær! Du finder blandt andet en med jordbær/grønkål og en med jordbær/broccoli.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
[wptb id=5703]
Salat med sommervibe
Servings: 2 personer
Ingredients
- 20 gram salatmix
- 2 asparges
- 80 gram jordbær 4 stk
- 30 gram blåbær 1 håndfuld
- 10 gram pinjekerner 1 spsk
- evt. lidt smuldret feta på toppen
Instructions
- Skyl salaten og placer den i en skål.
- Snit asparges og jordbær og fordel dem ovenpå salaten.
- Anret blåbærrene herpå.
- Rist evt pinjekernerne på en tør pande, før de også fordeles på salaten.
Skriv et svar