Gateau Marcel er den lækreste chokoladekage, som bare smelter på tungen. Kagen består af en bagt bund, med en mousse ovenpå. Kagen er kendetegnet ved, at det er den samme dej der udgør både top og bund. Gateau Marcel får meget opmærksomhed på de sociale medier, og særligt op til nytår er der mange der deler den, som en oplagt nytårsdessert. Der må jeg erklære mig helt enig!
Server din Gateau Marcel med en god is og lidt friske bær, så har du en fantastisk dessert.
Af andre chokoladetunge desserter kan jeg også anbefale dig at afprøve en Snickers tærte eller en kage som denne Rocky Road chokoladekage.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørn-mor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Gateau Marcel
Ingredienser
- 200 gram mørk chokolade
- 200 gram smør
- 200 gram sukker
- 7 æg evt. pasteuriserede
Sådan gør du
- Smelt smør og chokolade sammen.Lad det afkøle.
- Del æggene i hvider og blommer.
- Pisk æggehviderne stive med 70 gram sukker.
- Pisk æggeblommerne hvide med 130 gram sukker.
- Vend den afkølede chokolade i de piskede blommer.
- Vend herefter hviderne forsigtig i.
- Put bagepapir i bunden af en springform.Smør siderne og drys dem med sukker.
- Hæld halvdelen af dejen i formen.Gem den anden halvdel i køleskabet.
- Bag kagebunden ved 175° over/under varme i 30 minutter.
- Når kagen er afkølet, toppes den med den resterende kagedej.
- Server eventuelt med en god is eller pynt den med hakket chokolade og friske bær.Velbekomme 🙂
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. |
Skriv et svar