Kokosbønner

Kokosbønner

maj 17, 2020 by Jeanette fra Grøntmad.dk Skriv kommentar

Kokosbønner er en lækker måde at få bønner med på bordet til aftensmaden, og det er meget simpelt at lave. De har en let sødme over sig. Jeg var lidt skeptisk da jeg først stødte på en lignende opskrift på kokosbønner, men det smager overraskende godt.

I den modsatte ende kan du finde bønnefritter, som er en mere saltet og let sprød spise.

Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her, du kan få et indblik i, hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂

Udskriv

Kokosbønner

Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

1 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
½ tsk spidskommen
300 gram bønner
1 dl vand
2 spsk kokosmel
½ tsk brunfarin

Sådan gør du

Opvarm olien i en gryde.
Snit hvidløget i små tynde strimler, og svits det i olien.
Tilsæt spidskommen – rør rundt.
Tilsæt de frosne bønner og hæld vand over.
Lad det koge under låg i 5 minutter.
Hæld det overskydende vand fra bønnerne.
Tilsæt kokosmel og brun farin, lad hele blandingen stege i 2-5 minutter (indtil kokosen er gylden).

Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv.
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling.