Ja – du læste rigtigt! BACONsovs. Har du ofte stegt bacon og bagefter bortskaffet dig fedtet derfra? Big mistake! Det fedt der ligger tilbage på panden, kan nemlig være med til at give din sovs en vildt lækker smag!
Jeg hælder fedtet i små beholdere og smider dem i fryseren, så ligger der altid en god smagsgiver klar, til når vi en dag får en ret der kræver sovs til.
I mine sovse bruger jeg ofte tyttebær – det giver et meget bedre pift til sovsen end den klassiske brune sovs med ribsgele. Klumperne fra tyttebærrene bliver udkogt, så dem skal du ikke bekymre dig om 🙂
Reklamelink |
Baconsovs
Ingredienser
- Fedt – siet fra en pakke stegt bacon
- ½ liter vand
- 2 oksebouillon terninger
- ½ tsk salt
- ½ tsk peber
- ½ dl mel
- 1 dl fløde
- 2 spsk tyttebær eller ribsgele
- sovsekulør
Sådan gør du
- Bring vandet i kog sammen med bouillon, salt og peber.
- Bland mel med en smule vand i en melryster og ryst til det er blevet en klistret masse uden klumper.Tilsæt blandingen lidt af gangen og rør konstant imens.
- Skru ned for blusset og tilsæt fløde og tyttebær.
- Farv sovsen med sovsekulør og smag til med peber og tyttebær.
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
Skriv et svar