Uhm hvor jeg elsker alt græskinspireret mad. Her er mit bud på græske kødboller, de har været længe undervejs, men nu sidder den altså lige i skabet. De her kødboller (eller frikadeller), de smager bare mega godt.
Server de græske kødboller sammen med tzatziki, grillede kartofler med grøntsager, græsk tomatsalat og et lækkert focaccia – så har du den skønneste ret til aftensmad i solen!
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørn-mor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Græske kødboller
Ingredienser
- 500 gram svine- og kalvefars
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 60 gram soltørrede tomater
- 100 gram fetaost
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 2 spsk rasp
- 2 spsk hvedemel
- 1 spsk basilikum
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- smør til stegning
Sådan gør du
- Rødløg, hvidløg, soltørrede tomater og fetaost hakkes sammen i en minihakker.
- Alle ingredienser blandes sammen med håndkraft i en skål.
- Sæt farsen på køl i minimum 1 time.
- Form 24 små runde kødboller og steg dem af på 3-4 sider.
- Hvis ikke de serveres med det sammen, kan de opvarmes / færdigbages i ovnen: 15 minutter på 200° over / undervarme.
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. |
Skriv et svar