Kartofler med pesto:
- Super hurtig tilberedning
- Nemt at lave
- Minimalt arbejde
- Smager fantastisk
- Let når der kommer gæster
– det er en opskrift, der er god at have i baghovedet, til når det bare skal være nemt, lækkert og simpelt.
Kartoflerne her er blot små kartofler med skræl. Jeg køber en pose kartofler, der hedder “Hurtig klar”, de er rengjorte og klar til brug. Du kan selvfølgelig også købe små danske kartofler og rense dem selv.
Jeg laver ofte kartofler med pesto, når vi får gæster. Jeg bruger få minutter på at gøre dem klar, og derefter skal jeg ikke gøre andet end at tænde ovnen, sætte fadet ind, og hygge mig med mine gæster.
Af andet lækkert tilbehør, kan du også lave knuste kartofler eller kartoffelsalat.
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her, du kan få et indblik i, hvem jeg er, mit liv som småbørnsmor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
[wptb id=5703]
Kartofler med pesto
Ingredients
- 800 gram små kartofler
- 1-2 spsk grøn pesto
- 2 tsk groft salt
Instructions
- Rens kartoflerne – du kan rengøre dem med en svamp, eller købe en af de poser med kartofler, der er direkte klar til brug.
- Bland kartoflerne med pesto og salt.
- Fordel dem i et lag i et ovnfast fad.
- Bag ved 200° varmluft i 40 minutter.
Skriv et svar