Græsk farsbrød

Et smagsfuldt farsbrød til en aften hvor det bare skal være let!

Jeg elsker at lave mad, men jeg har også perioder, hvor det er en tjans der skal “overståes”, fordi jeg egentlig er for træt til at bruge tid i køkkenet. Til de perioder, er det godt at kunne mikse et godt farsbrød sammen, for det er en af de letteste måder at tilberede kød på 😀

Udskriv

Græsk farsbrød

Antal: 4 personer

Forfatter: Jeanette fra Grøntmad.dk

Ingredienser

• 400 gram hakket fars
• 2 store håndfulde frisk spinat
• 1 rød peberfrugt
• 1 rødløg
• 4 skiver jalapeno
• 100 gram feta
• 1 tsk hvidløgspulver eller 1 fed hvidløg
• 1 spsk barbecue krydderi
• 1 spsk basilikum
• 1 tsk peber
• 1 tsk salt
• 2 æg
• 2-3 dl mel

Sådan gør du

• Spinat, peberfrugt, løg og jalapenos hakkes fint og blandes i en skål med kødet.
• Feta skæres i små tern og tilsættes.
• Tilsæt krydderier, æg og mel og bland det hele godt. Ælt med hånden for at sikre en ensartethed.
• Smør et ovnfast fad, og hæld kødet herover i.

  Lad kødet hvile i en halv time i køleskabet.
• Bages ved 210° varmluft i 30 minutter.

Noter

Dejen kan også bruges til flade frikadeller – jeg vælger bare ofte den “lette” løsning og smider kødblandingen i et fad i ovnen i stedet for 🙂