Uhj så blev det koldt udenfor! Vinteren nærmer sig, og det betyder suppevejr… Kartoffel – og porresuppe er en af de supper man kan lave igen og igen – år efter år.
Det er meget simpelt at lave sin egen suppe helt fra bunden, men det kræver at du har en god blender ved hånden. Vi får ofte broccolisuppe herhjemme, og nu blev det altså tid til at udvide horisonten lidt. Denne kartoffel- og porresuppe smager skønt, den er helt klassisk og den giver både varmen og en dejlig mæthed.
Reklamelink |
Kartoffel- og porresuppe
Ingredienser
- 500 gram kartofler
- 400 gram porrer
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk smør eller flydende margarine
- 8 dl vand
- 2 bouillon terninger Jeg foretrækker okse
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 dl madlavningsfløde
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.Rens porrerne og skær dem i mindre stykker (du kan også bruge dem fra frost).Snit løg og hvidløg.
- Smelt fedtstoffet i en gryde og svits løg og hvidløg af til det er gyldent.
- Tilsæt kartofler, porrer, vand, bouillon, salt og peber. Lad det små simre i ca 20 minutter – indtil kartoflerne er kogt møre.
- Blend suppen og hæld den bagefter tilbage i gryden.
- Tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
- Se forslag til tilbehør herunder.
Noter
- Bacon
- Pølser
- Kødboller
- Purløg
- Forårsløg
- Persille
- Rugbrødschips
- Flutes
- Hvidløgsbrød
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
Skriv et svar