Simpelt og dejlig smagsfuld! Spaghetti Carbonara er en skøn pastaret, der er nem at lave og som kan spises af både store og små. En god carbonara går man ikke galt i byen med. Den består primært af spaghetti, bacon og ost – det er altid godt!
Jeg har også en opskrift på en spaghetti carbonara med grøntsager i. Den hedder grøn carbonara og den er til dig der gerne vil bibeholde smagen af carbonara, men samtidig godt vil have lidt grøntsager med i retten.
Vi elsker pastaretter herhjemme, og der findes så mange forskellige måder at servere sin pasta på. Du kan også give dig i kast med Pasta med grønkål og One pot Chorizo.
Spaghetti carbonara
Ingredienser
- 250 gram bacon
- 500 gram spaghetti brug gerne det friske fra kølerdisken
- salt
- olie
- 100 gram parmesan friskrevet
- 50 gram mozzarella revet fra pose
- 3 æg
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Steg bacon på en stor pande.
- Kog pastaen i let saltet vand med lidt olie.
- Riv parmesanen og bland halvdelen af det med mozzarella og æg.Tilsæt en god mængde friskkværnet peber.
- Når baconen er sprød, løftes spaghettien direkte fra gryden og over på panden. Der må godt komme noget vand med, derfor skal vandet ikke hældes fra først.
- Hæld æggeblandingen over pastaen og rør godt rundt i det.Tilsæt evt. lidt mere pastavand.
- Smag til med friskkværnet peber.
- Fordel den sidste halvdel af parmesanosten over pastaretten og server.
Noter
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. |
Skriv et svar