Vejen til flere grøntsager
Få du spist alle de grøntsager din krop har brug for hver dag? Det er der i hvert fald mange der ikke gør, og jeg er også selv en af dem, der kan have "for travlt" til at prioritere det "rigtige" mad.
Jeg er derfor også gået hen og er blevet MEGET glad for greenies. En greenie består af minimum 50% grøntsager, og derfor indeholder den mange gode vitaminer. Det gør en smoothie også, men kroppen har brug for både frugt og grønt. Sundhedsstyrelsen anbefaler "6 om dagen", som dækker over at vi skal indtage 600 gram frugt og grønt hver dag, minimum halvdelen af dette skal være grøntsager.
En greenie kan hurtigt komme til at smage meget af grøntsager, og den vil aldrig kunne blive ligeså frisk som i smagen som en smoothie. Jeg har derfor testet og afprøvet mine greenies mange gange, for at ramme så den helt perfekte smag.
Jeg bestræber mig på at lave en greenie hver dag, og for at det kan lade sig gøre, skal det være let og hurtigt. Mine greenies indeholder derfor udelukkende ting som du let kan opbevare og anskaffe. De består af ingredienser, som kan findes i langt de fleste hjem.
Nogle af mine greenies indeholder dog en skefuld proteinpulver. Vær opmærksom på, at disse opskrifter er tænkt som måltidserstatning for 2 personer. Udelad proteinpulveret, hvis du bruger greenie som et mellemmåltid eller som aftensnack.
