Blomkålsboller er rigtig lækre til et pålægsbord. Bollen er dejlig smagsfuld og saftig grundet den store mængde grøntsager, den mætter godt og er nem at lave – du skal nemlig slet ikke have fingrene ned i dejen 🙂
Jeg bruger ofte grøntsager i mine boller, du kan her på Grøntmad også finde følgende boller
- Spinatboller
- Koldhævede gulerodsboller med rugmel
- Lyse gulerodsboller
- Rødbedeboller
- Bløde gulerodsbrud
- Squashboller
- Blomkåls-burgerboller
- Mørke sandwichstykker med spinat
- Desuden en række grøntsagsbrød – herunder en blomkålspizza og en spidskålstoast
Det vil glæde mig, hvis du vil følge med på Instagram. Her deler jeg daglig inspiration. Det er også her du kan få et indblik i hvem jeg er, mit liv som småbørn-mor, diabetiker og min madlavning generelt. Jeg håber vi ses 🙂
Blomkålsboller
Ingredienser
- 5 dl vand
- 50 gram gær
- 1 spsk honning
- 250 gram blomkål
- 200 gram gulerod
- 200 gram hytteost
- 2 spsk olie
- 2 æg
- 50 gram hørfrø
- 200 gram havreklid
- 100 gram fuldkornshvedemel
- 600 gram hvedemel
- 2 tsk salt
Sådan gør du
- Opløs gør og honning i lunkent vand.
- Skyl blomkålen og skræl gulerødderne.Giv begge dele en tur i minihakkeren (alternativt kan du rive det).
- Tilsæt grøntsagerne, hytteost, olie, æg, hørfrø og havreklid.Rør rundt.
- Tilsæt fuldkornsmel, hvedemel og salt.Ælt på røremaskine i 10 minutter ved medium hastighed.
- Sæt film over skåen og stil dejen til hævning et lunt sted i 1 time.Jeg stiller til hævning i ovnen ved 32°.
- Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir med to skeer. Der bliver ca 20 boller a portionen.
- Efterhæv på køkkenbordet i 20 minutter mens ovnen opvarmes.
- Bag i midten af ovnen ved 220° varmluft i 15 minutter.
Vil du følge med på de sociale medier? Jeg er at finde på flere platforme, og jeg vil blive rigtig glad hvis du vil følge med! Det er mega fedt at udvikle opskrifter, og det er endnu federe, når jer søde følgere kan bruge opskrifterne og få glæde af dem. Du kan hjælpe mig med at få mine opskrifter ud til endnu flere, ved at like, kommentere og dele de opskrifter du selv har glæde af. Det vil gøre mit lille projekt endnu sjovere <3 Facebook - her deler jeg de opskrifter, der allerede ligger klar på bloggen. Det er et godt sted at følge med, hvis du ønsker løbende inspiration. Hvis du interagerer på opslagene med likes, kommentarer eller delinger, så vil mine madbilleder fortsætte med at dukke op i dit nyhedsfeed. Instagram - min instagram er mit daglige redskab. Her deler jeg i mit feed madbilleder, mens min story handler om både madlavning, processor, opskriftsudviklingens afprøvninger, mit hverddagsliv og små indslag med mine børn og vores familieliv. |
Pinterest - her bliver det smart! På Pinterest kan du finde et hav af opskrifter fra både mig og alle andre. Du kan lave en "pin" og gemme alle opskrifter du gerne vil afprøve på dine egne oprettede opslagstavler. På den måde får du din egen lille private opskriftssamling. Reklamelink |
Skriv et svar